鱼粉是用一种或多种鱼类为原料，经加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉主要由秘鲁、智利、日本等国家生产，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高，主要集中在山东、浙江等省市，国内所需

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肽库是大量某一长度(如六肽)的短肽的集合，它包括了该长度的短肽的各种可能序列或其中的尽大部分，是近几年发展起来的一种技术。肽库的构建有两种途径：一种是有机合成法，一种是基因工程法。

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多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,由一种或多种氨基酸按照一定的排列顺序通过肽键结合而成。多肽是构成蛋白质的结构片段

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水解影响因素与机制　　多肽合成药物在不同的环境中可以被酸、碱、蛋白酶催化或被金属离子催化水解。例如，在25℃的温度下，二肽甘氨酰甘氨酸在1 mol /LNaOH中水解的半衰期约为2天，在1 mol

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自然来源或者重组表达的蛋白质经过一些粗提的步骤（例如：匀浆、离心、硫酸铵沉淀等）成为稳定的可以用于色谱分离的样品。

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